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新疆:家乡味道

作者: 江文耀 王菲 赵戈 胡虎虎
来源: 新华社
日期: 2018-08-10

(社会)(1)新疆:家乡味道

新疆喀什夜市上的馄饨(8月6日摄)。新华社记者江文耀摄

位于中国西北边陲、亚欧大陆腹地的新疆,是古“丝绸之路”的重要通道,是东西方文明交融的地区。这里的饮食文化兼容并蓄又独树一帜,各民族在这里创造了极富特色的美食,兼具游牧民族的大气豪爽与农耕民族的独到风味。南来北往的人们经过不断改进,让这里的美食呈现出花样繁多、细腻精致的特点,无论走到哪里,都能让往来的旅人找到家乡的味道。

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