饭软茶甘，醉饱安眠。茶，是新疆各族人民群众都非常喜爱的饮食必需品。长期以来人们“宁可三日无米，不可一日无茶”，茶早已融入了日常生活。

  吐鲁番自古以来就是丝绸之路东西方经济和文化交流的重镇，盆地北部和西部天山山系博格达峰巍峨高耸，常年积雪不化，春夏时节形成大量融水，流下山谷渗入地下,通过坎儿井传输成为天然的“矿泉水”，水质甘甜优良，富含人体健康所需的矿物质。用坎儿井水泡茶，甘爽清醇，清香飘溢，成就了吐鲁番多种文化交融荟萃的茶和美食文化。

  去冬今春，吐鲁番下午茶与湖南“湘超”足球联赛的一场融合互动和真情邂逅，点燃了湘疆球迷的极大热情，见证了两地人民交融的火热激情，也让吐鲁番下午茶“火”了起来。

  湖南与新疆的历史交流源远流长，1998年开始湖南省援助吐鲁番市已经二十七年了，湘疆两地人民在中华民族大家庭里心手相助，情谊深厚。2025年湖南省“湘超”赛季邀请吐鲁番参赛。吐鲁番市精心准备，组建球队，市委书记文天平前往机场为球员这场“感恩之赛、亲人之赛、同心之赛”送行，开启了湘吐两地各族群众热切期盼的千里互动。

  2025年12月21日开始，吐鲁番市足球队分别与湖南湘西土家族苗族自治州、娄底市等进行了友谊赛。吐鲁番市在各区县乡镇（街道）、村队（社区）、学校和体育场馆设置了200多个集中观赛点，全市各区县干部职工、村民群众和湖南援疆干部围围坐在一起，身着盛装，挥舞国旗，观看比赛，品下午茶，通过视频连线为两地球队助威加油，在茶香和激情中续写“湘吐一家亲”的深厚情谊，共谱民族团结的欢乐篇章。

  在吐鲁番市高昌区亚尔镇新城西门村研学馆、红星片区南门社区、葡萄镇巴格日社区活动中心等观赛点，暖气浓浓，“吐鲁番下午茶”茶香萦绕，锣鼓声、呐喊声和《浏阳河》《吐鲁番的葡萄熟了》歌舞声此起彼伏，各族群众品着茯茶、玫瑰花茶、肉苁蓉茶、骆驼奶茶和湖南黑茶、湘西黄金茶，飘香四溢，温馨和谐，其乐融融。比赛哨声响起的时候，现场瞬间变成了“云端”的赛场，视频里湘吐两地球员纵横奔跑，配合默契，全力拼抢，视频下人们不时为精彩的攻防战术激动地起身欢呼，一次又一次的次助威声此起彼伏，高潮迭起。湖南援疆干部唐琼说：“我们和吐鲁番朋友一起品茶、特色干果、葡萄酒，氛围很好”。高昌区葡萄镇党委委员、副镇长马强说：“通过以茶为媒、以球会友聚会，让湘吐一家亲的情谊，在共享茶香甘甜和球赛激情中更加深厚。”

  千百年来，新疆各族群众烧煮奶茶主要用的茯茶，也称砖茶，产自湖南、福建等东南部省区，在陕西泾阳等地加工砖茶，唐朝时通过茶马古道和丝绸之路传入西域，具有消食解腻，生津止渴和抵御严寒作用，因非常适合西北部寒冷地区食肉为主的人们生活需要，而迅速传播兴盛，进入千家万户。吐鲁番作为丝绸之路重要枢纽，茶通过贸易交换与文化交流生根发芽,传播到南北疆和西亚地区,形成了独具特色的茶文化。吐鲁番阿斯塔那古墓群出土的《托盏侍女图》，生动描绘了当时饮茶习俗场景。敦煌出土文书记载中原各地商队经河西走廊将茶叶、瓷器、绸缎、纸张、药材等运往高昌再转销中亚。清朝推行“官茶西运”，茯茶经甘肃、哈密运到吐鲁番，供当地军民引用。纪晓岚在《乌鲁木齐杂诗》写到：“凿破云根窦开，朝朝煤户到城来。北山更比西山好，须辩寒户一夜灰”，记载了吐鲁番人喜欢茯茶，用炭火煎煮，配馕一起吃“一碗茯茶，半城风沙煮岁月”的饮食习俗。

  历史上不产茶“无茶之地”的新疆地区，通过丝绸之路贸易和文化交流，连接中原与西域、历史和现实的“南茶北饮”的奇特现象，是中华民族物产互补、茶马互市、贸易互通、文化互融的具体体现，超越了商品贸易和丝路地域的界限，跨越祖国大江南北一路西行，成为中华民族“文化认同”的符号和连接世界“民心相通”的纽带。

  产自中原和东部地区的茶流入新疆，经世代融合发展产生了多种地域茶和新品茶，吐鲁番桑葡茶、和田桑叶茶，乌苏柳花茶、精河枸杞茶、尉犁罗布麻茶、墨玉玫瑰花茶和昆仑雪菊茶、楼兰茶及哈萨克奶茶、回族盖碗茶、维吾尔药茶……形成了各民族共饮共享的饮食生活，续写了中华茶文化的悠长茶韵，展现出“茶碗里沉下半壁江山，火焰山在壶中静默成黄昏”的美景。

  去年以来，吐鲁番市委锚定党中央赋予新疆的“五大战略定位”，聚力构筑党建引领市域治理现代化、文化润疆和铸牢中华民族共同体意识“三个高地”，以铸牢中华民族共同体意识为主线，充分运用独特资源，推动中华优秀传统文化创造性转化和转创新性发展，培育发展新质生产力，加快实施“极致吐鲁番”行动计划，深化农文商工旅融合发展，传统产业与新兴产业协同并进，培育推出“吐鲁番下午茶”“吐鲁番宴”等文旅消费新业态，丰富各族群众极致新体验，打造极致新品牌。全市各区县、乡镇和街道抓住“湘超”契机，精心策划，广泛动员各族群众把球赛运动、助威体验、聚会交流和品茶娱乐相结合，共同感受中华茶文化的韵味，体验各民族交往交流的深情。

  在高昌区亚尔镇红星片区南门社区等地，同时举办了“茶香聚邻里，甜蜜话团结”等一系列“吐鲁番下午茶”展示品鉴和比拼活动，各族群众按年龄分组，展茶、品茶，老年人喝着醇香奶茶、中年人端着传统茯砖茶、年轻人选择了香甜的果茶、大家用同样的热请喝茶品茶、看球赛，气氛温馨热烈，中场休息时，一起赛歌为球队加油。红星片区居民再热帕·卡哈尔说：“我们年龄不同，喝的茶不一样，但都是为了同一场足球赛加油，为湘吐两个地方“民族团结一家亲”加油，这种感觉很特别、很好！”

  从2月4日到13日，第四届“吐鲁番贺岁杯”全疆青少年足球邀请赛即将拉开序幕。作为承办单位，吐鲁番市特意邀请湖南永州东安、娄底湘成、祁阳等少年足球队赴吐参赛，及早精心部署，准备好下午茶，等待湖南亲人万里赴约。

  寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。石榴花开，星火燎原，茶暖情长，湘疆交往交流交融的情谊必将更深、更长！（孙世锋）