在湖北省援疆工作前方指挥部的有力支持下，位于新疆博尔塔拉蒙古自治州的新疆西帕健康食品有限公司（以下简称西帕食品）作为湖北援疆重点项目，正凭借科技创新与链式发展，推动传统农产品鸡蛋向高附加值产品迈进。

  走进西帕食品的生产车间，全自动化的生产线正有序运转。公司引入欧洲领先的自动化打蛋与分离设备，结合国产化深加工生产线，实现了生产过程的机械化、自动化以及智能化。公司目前每日处理近50吨鸡蛋，相当于约200万枚，满产处理能力达120吨，而现场生产员工仅需15人，大幅提升了生成效率与品控水平。公司2024年全年产值达5000万元，而今年上半年产值已与去年全年持平，预计全年将实现显著增长。

在新疆西帕健康食品有限公司的生产车间内，机械臂正将鸡蛋成批次地运送上传输带。

  西帕食品通过精深加工将鸡蛋价值大幅提升，一吨鸡蛋市场价格约6500元，经加工后可制成不低于1万元/吨的蛋液，或10万元/吨的蛋白粉，乃至100万元/吨的溶菌酶，实现了“小小鸡蛋，产生大大价值”。

  与此同时，西帕食品也积极融入本地经济生态，充分发挥“头雁”作用，逐步形成“雁阵效应”。公司全部鸡蛋原料采购自博州、伊犁、喀什、阿克苏等新疆本土养殖基地，不仅有效带动蛋鸡养殖、饲料加工、有机肥处理、淘汰鸡加工等上游产业，也同步促进下游食品工业、生物医药等产业链整体发展。此外，公司员工中本地化比例超过50%，涵盖多个民族，通过“传帮带”和技术培训，显著提升了当地从业人员的专业技能水平。

  西帕食品还联合华中农业大学、江南大学等国内顶尖农业科研院所，共同成立“丝路食品创新研究院”，目前已申报发明专利10项，实用新型专利8项，实现溶菌酶、蛋黄磷脂多肽等功能性提取物的量产，并积极推动白蛋白肽、水解卵清蛋白等高附加值新品落地。部分产品不仅完成国产化替代，更凭借技术优势实现产品出海，反向拓展国际市场。

  西帕食品总经理助理王乐表示，公司将依托新疆区位优势，积极拓展“一带一路”市场。自2024年亮相第26届哈萨克斯坦国际食品及食品加工展并取得良好反响后，公司今年已组建专业海外业务团队，重点开拓俄罗斯、中亚和欧洲市场，进一步提升国际竞争力。（张理峰）