新疆兵团一师盐碱水大面积养殖白对虾丰收

近10万公斤“活鲜”上市

  收虾、称重、装车……眼下，正是南美白对虾丰产上市的季节，近段时间以来，每天清晨8、9点，在位于新疆建设兵团第一师阿拉尔市六团双城镇的阿拉尔市合辉生态水产养殖有限公司露天大水域白对虾养殖基地里，已开始热闹起来：工人们忙着起网收虾，一只只个肥体大、活蹦乱跳的对虾映入眼帘，40到50个就达1公斤。活虾一上岸，立刻称重、装车，被客商迅速运输至周边县市销售，让市民品尝到“活鲜”的美味。

  9月8日清晨，养殖基地的200余亩水面，映照晨辉，两只小船在水面上缓慢地前进撒食，做捕捞的最后准备。10多年前，这片原是六团双城镇居民饮用水源的“大涝坝”，现在已成为阿拉尔市合辉生态水产养殖有限公司的盐碱水养殖基地。公司总经理冯辉和来自第一师阿拉尔市农业农村局农业技术推广站的水产高级工程师冉永明正利用捕捞前夕抓紧进行水质检测，以保证消费者消费的每只虾安全可靠。

  冉永明说：“水质指标PH值都是在7.8左右 ，盐度在5‰以上 ， 其他的氨氮、亚盐指标基本上都没有。总体来看，水质非常好，这种虾在好水质环境自然养出好的水产品。”

  基地养得南美白对虾，使用大水面、露天、盐碱水，养殖环境趋近于海水，养出的虾，虾壳更薄透亮、虾肉更肥，味道与海水虾不相上下，甚至更鲜美更环保，虾展开后和手掌一样大。为了养好南美对虾，第一师阿拉尔市农业农村局联合东海水产研究所、上海海洋大学、浙江大学和塔里木大学专家团队，开展大水面盐碱水养殖已是第三年，今年大获成功，而且225亩的大水面养殖面积位于全疆前列。

  阿拉尔市合辉生态水产养殖有限公司总经理冯辉信心满满地说：“今年5月26号投放虾苗1100万尾，现在是虾的成熟期，从捕捞情况来看，预计产量最低可达到70吨以上。这几天，重庆，成都的客商开始预定，今年产值预计能达到700万元。”

  这种绿色无公害的南美白对虾，居然出现在了塔里木河河畔、塔克拉玛干沙漠北缘的阿拉尔，依靠过去利用价值低的盐碱水面，师市养殖虾产品大获成功，当地人可谓之“大开脑洞”，同时，对虾也不白住在这儿，它们的排泄物是酸性的，清塘时，淤泥可以中和盐碱地的含碱成分，固化土壤、防止沙化。

  起网、收网、入筐，装车拉运，望一只只体态饱满、半透明的白对虾在笼筐里活蹦乱跳，来自阿克苏市东风惠民市场的客商雷涛眉开眼笑，这几天，他起大早，每天抢购活虾，再通过市场分销给当地市民，让市民实现了活鲜虾消费自由。

  雷涛说：“这几天，平均一天拉一次，然后往阿克苏各网点送，一车可拉 50至60公斤。因是盐碱虾、而且是鲜活的，比海水冷冻虾更受咱们当地人喜爱，将来销量会更好。”

  南美白对虾在新疆市场占有率比较高，深受消费者喜爱。这几年，六团双城镇联合阿拉尔市合辉生态水产养殖有限公司，专门请来了有经验的技术人员，为虾苗提供了良好的生长环境。不仅仅养殖盐碱水白对虾，阿拉尔市合辉生态水产养殖有限公司今年还投放了海鲈、加州鲈、石斑、桂鱼苗，预计明年六月可以大面积上市。

  远离大海的南疆，能实现“活鲜”自由的美梦实在不容易，为此当地人努力了近70年。特别是近年来，第一师阿拉尔市为补足海产品养殖最后一块“孵苗”短板，进行了有益尝试。

  冉永明表示：“通过与全国水产养殖企业的合作、各地水产研究团队的支持，盐碱水养殖的多个海水鱼虾物种可能在未来的一年内实现本地孵化，让本地的盐碱水繁育出适应师市苗种，不但可以提高成活率，降低成本，而且在食品安全上也可实现可控。”

  南美白对虾是当今世界养殖产量最高的三大虾类之一，具有耐高温、蛋白质含量高等特征，盐碱水养殖南美白对虾从投苗到上市仅100天左右，市场前景广阔。随着第一师阿拉尔市大水面、露天养殖成功和繁育苗种取得突破，该师市的水产养殖发展之路已渐渐清晰起来。

  据第一师阿拉尔市农业农村局提供的数据，2022年师市水产养殖面积8.6万亩，其中水库养殖面积7.6万亩，池塘养殖面积9265亩，河沟养殖面积1400亩，总产量8937吨，其中属于名特优水产品的罗非鱼、小龙虾、南美白对虾、河蟹（中华绒螯蟹）占比已达7.3%。今年，名特优水产品养殖规模继续扩大，增加了加州鲈、罗氏沼虾的养殖。南美白对虾的养殖今年产量有大幅度的提升，预计产量将超过百吨，有望突破200吨。（张涛 杜新民）