人间即风味，美食即相逢。7月30日晚，八方游客和博州各族群众齐聚博乐市开屏湖畔，大家身着盛装、载歌载舞，在飘香的炊烟里、欢乐的氛围中，揭开第二届博州味道美食文化旅游节的面纱。

  美食街展示展销区内，米香高白鲑、天莱香牛烤串、红柳烤肉、炭火烤鱼……博乐市民于敏早早占好了靠近湖边的夜市座位，点好美食等待外地朋友到来。“美食节开幕，现场非常热闹，我跟朋友一边吃家乡美食，一边看着节目，分享最近的生活，很放松、很自豪也很充实。” 于敏说。

  “我们热忱欢迎各位领导、各位来宾来博尔塔拉品鉴博州味道、感悟丝路风情、促进共享发展。”州党委副书记、州长巴音克西在向全国各地宾朋发出邀请后，正式拉开了博州美食文化旅游大幕。伴随着托布秀尔欢快的节奏，《萨吾尔登盛宴》表演的演员们身着华丽的服饰，摆肩、扭腰、跳跃，将这支独具地域文化特色的舞蹈献给闻讯而来的宾客。

  随后上演的男女二重唱《我爱你中国》、歌伴舞《美丽新疆》、二胡独奏《洪湖主题随想曲》、歌伴舞《冬不拉之歌》、马头琴齐奏《我爱你中国》等节目，有本土文艺工作者对博州经济发展、民族团结、人民安居乐业生动场景的艺术表达，也有湖北省的艺术家们的神情献唱，歌颂鄂博两地浓浓情谊，现场观众脸上洋溢着喜悦。同时，不少网友在博尔塔拉报社各直播平台发送弹幕表达祝福，共同点赞大美博州。

  博乐市民齐豫说：“节目表演《下班坐一会儿》给我印象很深刻，这首美食歌曲，结合新疆少数民族音乐元素，用轻松诙谐的词曲演绎，将新疆美食活色生香地呈现在我们面前。”

  篝火晚会、边城互动、盛装出席……启动仪式在各县市设分会场，这场盛会，蕴藏着博州的风土人情。自2020年首届博州味道美食文化旅游节举办以来，博州始终坚持党建引领、文化赋能、兵地联动、市场主导、产业支撑，精心策划推动特色餐饮名吃名店评选、文化旅游惠民消费等系列活动，“博州味道”和十大优质农产品品牌知名度得到空前提升，餐饮和特色优势农产品快速发展，博州味道美食文化旅游节也逐渐成为在全区有较大影响的集餐饮、民俗、经贸、旅游为一体的节庆活动，是一场博州各族人民交流感情、娱乐生活、繁荣经济、共同建设精神家园的盛会。

  22点50分，一簇簇绚丽烟花在水幕喷泉的呼应中缓缓升空绽放。来自湖南的游客刘兴林激动地拿起手机开始录制视频分享朋友圈。“我们白天去了赛里木湖，听说晚上美食节开幕，就打算来感受一下。美食节的表演很有民族特色，美食种类很多，味道也很赞，今天不仅眼饱了肚也饱了，这一趟来得值！”刘兴林说。

  四方食事，不过一碗人间烟火。“博州味道”是在博州各民族长期交往交流交融中形成的独具地域特色的美食餐饮文化，也是维系各民族共融互促的重要精神纽带，美食文化旅游节的平台搭建，既是铸牢中华民族共同体意识，实现消费加快复苏回暖，也是落实“文化润疆”和“旅游兴州”战略的举措，更是推动旅游经济持续升温，展现博州各族群众团结、进步、和谐、奋进精神风貌的具体体现。

  “我们参加美食大赛，是为了让更多的人能看到博州的特色美食，游客来了提供更优质的服务，让博州美食，走出博州，走出新疆，印刻在大家心中。”艾莱茵美食城夜市区负责人库尔班江·阿迪力说。

  满城烟火气最是人间味。第二届博州味道美食文化旅游节开幕式，在国家一级演奏家齐·宝力高携野马马头琴乐团演奏的《万马奔腾》中落下帷幕。

  启动仪式之后，美食博主探店、美食推荐官评选、博州味道特色餐饮名店评选、博州味道特色餐饮名小吃评选、博州味道特色餐饮文化街区评选等系列活动将陆续开展。

  他城的食客，不远万里来博“舌尖论道”，边陲的伙房，不吝八珍玉食奉上博州味道。今年恰逢共建“一带一路”倡议提出十周年，博州将以此次节会为新的起点，点亮博州味道“名片”，与各路“英豪”共赴为期3个月的美好之约、难忘之旅。（唐姗姗、邹小梅、陈亿文）