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有馕就有家 有家就有馕

作者: 潘龙    来源: 莎车县委宣传部    日期: 2020-05-09

  2020年3月29日,新疆粮食行业协会授予新疆馕加家食品有限公司为2019自治区级放心粮油示范企业。目前,公司可以生产巴旦木馕、核桃馕等20多个品类产品,年产馕500余万个,吸纳本地村民65人。

  张勋当兵复原留疆后,多年在商海打拼的他,一直想找一个机会能够给当地百姓打开致富门路。他也想过给当地贫困户捐钱、捐物,但是想来想去这些都不是长久之计,还是要因地制宜发展产业,培育“造血”功能。

  如何在尊重当地群众生产生活习惯的基础上,顺势而为,因势利导,成为他们选择产业的出发点,长期在新疆生活的他,对当地百姓“可以三日无肉,不可一日无馕”有着深刻的体会,加之对于商业的敏感,2019年他与7名复转军人一起创办了新疆馕加家食品有限公司,开启了新的创业之路——“将馕产品产业化”。

  他们给企业起了个充满美好寓意的名字“馕家+”,表达了当地老乡“有馕就有家,有家就有馕”的朴素情怀。

  “我们的馕精选纯天然食材,优质筋道的小麦粉发酵成胚,加入蜂蜜、芝麻、巴达姆、核桃等特色馅料,经过师傅手工制作,才把最好的产品呈现给大家。我们除了为党政机关、学校等供应馕产品外,去年还开通了馕大叔商城,商城上线以来,已接到5000余单订单,交易额达50万元,大家也可以通过网络下单购买。”企业办公室主任麦尔哈巴·吐尔孙向游客推销着自己公司的产品。

  麦尔哈巴·吐尔孙当时已经大学毕业,正在乌鲁木齐市一家超市打工,每月工资除去房租、吃饭等也所剩无几,正当打算跳槽时,他的爸爸与张勋路过乌鲁木齐准备去河南郑州参加第二届粮食大会。

  得知麦尔哈巴·吐尔孙正在找工作,张勋像她抛出橄榄枝,带着麦尔哈巴·吐尔孙去了郑州。此次郑州之行,是麦尔哈巴·吐尔孙第一次走出新疆,这让她大开眼界。在展销会上,她跳着新疆舞蹈,用质朴的语言推销着来自家乡的农产品。让她没有想到的是,这个在新疆再普通不过的馕,在内地居然这么受欢迎,这也坚定了她要回乡干一番事业的信心。如今麦尔哈巴·吐尔孙每月工资2900元,像她一样,现在已经有45个建档立卡贫困户在企业就职,人均每月工资2000元以上。

  莎车县的巴旦木、核桃享有盛誉,是中国最大的巴旦木生产基地,被誉为‘中国巴旦木之乡’。但长期以来,老乡家的巴旦木却一直卖不上好价格,所以企业将巴旦木与馕进行了融合,生产出了巴旦木馕,不但吃起来口味香,而且非常有营养。

  谈起企业的今后发展,张勋信心满满,“我们准备启动馕加家网红街店项目,计划在北京开设两家分店的基础上,在上海、广州等地开设更多分店,让新疆馕大叔走向全国,为推动乡村振兴、促进农民增收做出更大贡献。”新疆馕加家食品发展有限公司董事长张勋说,“今年年初,公司成立市场营销部,目前正在全力开拓国内市场。今年计划吸纳300余人就业,年产馕1500万个,预计全年销售额可达1000万元。”

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