乌鲁木齐市蛋价再次下滑 菜价持续回落

作者: 王璇
来源: 乌鲁木齐晚报
日期: 2017-04-19

随着天气变暖,首府周边新鲜蔬菜陆续上市,菜价持续回落,与上月相比降了12.2%;同时,蛋价再次下滑,与上月相比降了21.6%。

就拿“国民菜肴”西红柿炒鸡蛋来说,4月18日,乌鲁木齐文艺路农贸市场上,西红柿零售价5元/公斤,鸡蛋6.5元/公斤,一盘西红柿炒鸡蛋一般用4个鸡蛋(单枚鸡蛋重量50至60克不等,共需200克左右),3个西红柿(约500克),不考虑油盐等调料的情况下,炒一盘的成本需要花费3.8元,与上个月需要花费的4.6元相比,少花了8毛钱。

市场摊主王芳说,一个月来,鸡蛋零售价从8元降到6.5元,每公斤降了1.5元左右;西红柿零售价从6元降到5元,每公斤降了1元。

据了解,从2016年下半年开始蛋价下跌,行情走弱,这其中有受产量的影响,也有市场供求的影响,这些影响延续至今。4月8日至11日,全国鸡蛋均价由2.33元/斤跌至2.21元/斤,短期跌幅达5.15%。

老北园春批发市场信息部信息员张振强介绍,乌鲁木齐的蛋价受全国蛋价下降影响,批发价从上个月6元/公斤降到目前的4.7元/公斤,月降1.3元。

卓创资讯统计显示,养殖户一斤鸡蛋的成本价在2.7元左右,当下鸡蛋的销售价,已经远远低于成本价。随着天气转暖,近期鸡蛋走势相对较弱,进入夏季是鸡蛋消费的淡季,市场对蛋鸡的淘汰不会那么明显,市场的供应相对比较充足。预计8月到9月份,受气候因素的影响和需求高峰的到来,蛋价上涨的空间比较大。

蛋价下跌同时,菜价也继续下跌。据4月18日新疆九鼎农产品市场数据显示,当日蔬菜交易总量4267吨,30种日常监测的蔬菜(毛重)批发均价为3.36元,较上周下降6.32%,较上月下降12.2%,较去年同期下降20.19%。降幅排在前五的蔬菜是蒜薹、油白菜、苦瓜、圆辣椒和莲花白,降幅20%至30%不等。

九鼎市场蔬菜价格采集员刘北介绍,市场近期一直保持较高的蔬菜供应量,价格持续回落,随着吐鲁番、和硕等地的本地菜陆续上市,预计下个月菜价会继续回落。

[编辑:马梦]
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