近期到乌鲁木齐市一些餐馆吃饭时，发现不少餐馆用上了集中消毒、用塑料薄膜包着的消毒餐具，这让人吃起饭来心里觉得踏实了许多。但使用消毒餐具还得交上一元钱的“消毒费”，这让人无法理解。

《中华人民共和国食品卫生法》第二章第八条规定：餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，炊具、用具用后必须洗净，保持清洁，这条规定是对餐具卫生的基本要求。记者了解到，多年来，中小型餐馆的消毒一直存在着种种问题，集中消毒餐具的企业便应运而生。它的出现使餐馆的餐具消毒工厂化，降低了餐馆用水、电、人工等方面的成本牞所以受到了许多餐馆的欢迎。

但让消费者不能接受的是，既然集中消毒餐具已经降低了餐馆的经营成本，餐馆却没因此而降低饭菜的价格，反而将“消毒费”另加于消费者身上。餐馆为消费者提供卫生的餐具是理所应当投入的经营成本，按道理，这些成本已经加在饭菜的价格中了，就不应该将餐具消毒费加在消费者身上。反过来说，莫非消费者不掏这一元的消毒费，就不能用卫生的餐具了？是否以后餐馆还会出现洗菜费、淘米费……

这样一种极不合理的加收“消毒费”行为正在成为普遍现象，消毒费收取的依据是什么，这种做法是否合法，又该由哪个部门来监管呢？（完）（责任编辑：周生斌）