新华网乌鲁木齐7月19日电 山好水好美食多，且看今日名厨名店名吃谁当家？7月17日，吉木萨尔县首届北庭饮食文化周开幕。经过1个多月的紧张筹备，从上百家餐厅脱颖而出的30家餐饮业主纷纷将自己的特色与绝活展示在这个县的北庭园广场上，吸引了众多群众驻足围观品尝。最终“统一酒店”、“别失八里烤全羊”、“火金龙烧烤系列”、“五福特色菜”等分获“北庭名吃”、“北庭名店”、 “北庭名厨”等奖牌。

从7月14日开始，由这个县经贸委、旅游局、工商联等相关单位组成的评审组对该县的统一酒店、五福庄园、等尽显该县餐饮文化特色与水准的众多店家店面风格、服务水准、餐厨进行实地考察，并就厨师烹制的美味佳肴予以初评。

目前吉木萨尔县正积极着手依托绵延千年的历史底蕴，鼓励挖掘此次大赛中市场潜力优势尽显的别失八里餐厅维语秦腔宴会歌舞弹唱等众多初具雏形的特色餐饮，让中外客人一边品尝便宜实惠的美味佳肴，一边欣赏感受到各民族融合发展、具有鲜明北庭特色的餐饮文化。

厨师正在加工参赛食品。

评审组正在品评参赛食品。

评审组正在品评参赛食品。

（完）（编辑：王菲）